I väntans tider- här är en fin liten fransk täppa

En urban trädgårdstäppa utanför en gammal nedlagd skinnfabrik i södra Frankrike. Hos kocken Philippe som odlar sina grönsaker och räknar med att bli  helt självförsöjande i år.  Vi var bjudna på ankmiddag som han tillagade i den egenhändigt fixade tandoriugnen. Så här i början av maj hade han mycket, som han redan  kunde skörda och jag var väldigt avundsjuk. Apelsin- …