I väntans tider- här är en fin liten fransk täppa

En urban trädgårdstäppa utanför en gammal nedlagd skinnfabrik i södra Frankrike. Hos kocken Philippe som odlar sina grönsaker och räknar med att bli  helt självförsöjande i år.  Vi var bjudna på ankmiddag som han tillagade i den egenhändigt fixade tandoriugnen. Så här i början av maj hade han mycket, som han redan  kunde skörda och jag var väldigt avundsjuk. Apelsin- och citronträden gav mycket frukt förra året och potatisen som han odlar i en slags bädd som stiger på höjden, fyller han på med jord vart eftersom, förra året blev det otroliga mängder.

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4566

Mangold och purjolök med fiffigt bevattningssystem.

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4568

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4569

Apelsinträdet rullas in på vintern.

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4570

Kryddhörnan.

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4575

Potatisbäddarna till vänster, som i år kommer att utökas.

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4576

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4577

På gården framför den gamla fabriksbyggnaden kommer stora glaspartier monteras för ett vinterväxthus som kommer att värmas upp delvis med hjälp av den vedeldade brödugnen, där Philippe bakar sitt bröd och säljer till en skara trogna kunder. Tandoriugnen som gjorts av en gammal varmvattenbehållare, den håller värmen länge och är  mycket ekonomisk, den behöver bara ett par vedträn.

Chez_philippe_Jardin_designbloggarna.verycamilla.se03052015-IMG_4583Härligt med eget bröd och egna första rädisorna. Oliverna kommer från en väns odling i Marocko.

Själv väntar jag otåligt på varmare väder, så att mina sticklingar får komma ner i jorden. Vilken vecka som helst nu…. bönorna börjar bli väldigt långa nu och det måste bli minst 10 grader i jorden….

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *